– Kebijakan Amerika untuk memproduksi makanan murah dengan segala cara telah lama membuat para petani kecil, peternak, dan juru masak tertatih-tatih. Khawatir akan kelangsungan hidup mereka, penulis kuliner terkemuka Ruth Reichl menjangkau berbagai lapisan politik dan sosial untuk mengungkap sistem pangan negara yang rusak dan para inovator mempertaruhkan segalanya untuk mengubahnya.